玉米蛋白粉也叫玉米麩質粉，主要由玉米蛋白組成，含有少量的淀粉和纖維。蛋白質在

豬胃腸內呈可溶性的蛋白質和不可溶性的蛋白質兩種狀態存在，不溶性的蛋白質易和其

他大分子有機物或微量元素結合，不易被動物吸收利用，幾乎全部被動物排出體外，是

組成糞干物質的成分。